四川菜有哪些特色菜？四川天府名菜前十名(3)
观看 37人 | 编辑：hph | 发布时间：2022-12-08
8、宫保鸡丁
经典川菜宫保鸡丁，也受到很多外国人喜欢吃的菜。[bai]川菜、鲁菜、贵州菜中都有收录，后被收录在北京宫廷菜流传至今！油汁红亮，鸡丁细嫩味厚鲜香、辣香酸甜、滑嫩爽口引人食欲。
9、麻婆豆腐
“油旺美味多三分”，油多调料多是川菜经久不衰的原因之一。所以比起一般的麻辣豆腐，四川的『麻婆豆腐』会更嫩更多味。吃起来鲜香可口，深受吃货们的欢迎。
10、夫妻肺片
夫妻肺片被评为四川十大经典名菜，以麻辣鲜香闻名，吃起来很是过瘾。正宗的夫妻肺片中是没有肺片的，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料。就像老婆饼中没有老婆，鱼香肉丝没有鱼肉一样。
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