中山市有什么特色美食?广东中山最著名的七大特色美食(2)
观看 18人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-12-08
4、黄圃腊味
黄圃腊味是广东省中山市的一道非遗特色美食,[bai]还曾多次上过央视,运用的都是最传统的制作工艺,选料精,制作巧妙,做出来的腊味看着色泽鲜明红亮,肥肉晶莹剔透,闻着清香醇厚,咬上一口,甘香酥软,瘦肉爽脆,咸中带甜。
5、中山脆肉鲩
中山脆肉鲩是广东非常有名的一种鲩鱼,这种鱼的肉质很结实,爽脆软滑,带有韧性,耐煮不烂,吃着清香脆口,中山人喜欢把它烫熟之后,蘸着酱油吃,这样吃着脆嫩鲜香。
6、小榄菊花肉
小榄菊花肉是广东中山一带的一道传统名菜,它主要是用猪背上的肥肉,切成透明的薄片,用糖腌制一下,外边拌上一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。虽说这道菜看起来似乎很腻口,但真正吃起来却是爽口不腻的,反而有种清香可口的感觉。
7、白灼猪肚粉肠
白灼猪肚粉肠是广东中山沙溪镇上的一道传统美食,也是外来游客最常点的一道菜,这里做出来的白灼猪肚粉肠必须要加上一碗秘制的姜粉作为配料,这样蘸着去吃,你能吃到猪肚和粉肠那种内在的爽脆口感,还有种米香味。
关键字: 美食
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