济南特色菜有哪些？济南最出名的8大名菜(3)
观看 27人 | 编辑：hph2 | 发布时间：2023-01-03
七、锅塌豆腐
早在明代时期，济南就有锅塌豆腐，据说当时还是宫廷菜。[bai]锅塌是一种山东特有的烹调方法，将豆腐腌制之后裹上面粉，然后配上多种调料一起煎制而成，吃起来豆腐鲜香可口。
八、奶汤蒲菜
奶汤蒲菜是济南的第一汤菜，是很多高档宴席上必点的特色菜肴，在济南素有“汤菜之冠”的美誉。蒲菜吃起来脆嫩鲜香，做出来的汤品也是清淡味美，不管是饭前还是饭后，来一碗奶汤蒲菜都是非常不错的。
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