新疆最有名的十大特色美食，红柳烤肉位居第一名(3)

8、面包羊腿

面包羊腿是新疆塔城地区的一道顶级美食，深受俄罗斯族的喜爱。[bai]羊腿肉腌制入味，包裹在俄式列巴面团里放入烤炉焖烤，油脂通过烘烤被面包吸收，出炉时奶香、肉香扑面而来，味道很是惊艳。吃的时候用刀叉切开酥脆的面包皮的瞬间，肉香四溢，一口塞进嘴里，羊肉鲜嫩且不腻，再蘸上秘制酱料，超级好吃。

9、熏马肉

熏马肉是新疆哈萨克族的传统特色美食，在当地制作熏马肉已经有几百年甚至上千年的历史。熏马肉是挑选膘肥体壮的马驹，处理腌制后用纯果木熏制而成，熏马肉脂肪丰富，但油而不腻，风味独特，而且营养价值很高。不过马肉性热，天气热吃了身体受不了，冬天吃反而活血热身，让人在新疆漫长寒冷的冬季时刻保有温暖。

10、胡辣羊蹄

胡辣羊蹄，因其味辣而得名，是新疆众多美食中为数不多的卤味之一，在新疆的各个农贸市场、街头巷尾和夜市上都能买到。处理好的羊蹄子过水煮，再放入卤水里炖煮，焖至软烂后直接上手拿着就可以吃，一口咬下去，鲜、香、辣的滋味直冲心肺，满满的胶原蛋白又完全不腻，再配上冰镇的大乌苏，很是惬意。

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