苏州有什么特色的小吃美食？苏州八道经典美食(3)
观看 31人 | 编辑：hph2 | 发布时间：2023-07-03
7、苏式爆鱼
苏式爆鱼是昆山的经典名菜之一。[bai]它可以当作著名的奥灶面的浇头，亦可当作饭店里的经典菜品。制作的时候将草鱼切片，再放入油锅中炸制金黄。最后放在卤汁中卤煮数小时即可。成菜看上去色泽酱红，吃上去更是焦香四溢，咸香适宜。而且这道菜也富含营养，鱼刺很少，是一道老少皆宜的美食。
8、清风三虾
清风三虾是苏州时令菜当中的一道经典。三虾指的便是虾仁，虾籽和虾脑。这道菜的摆盘也极为讲究，整体给人一种高雅，脱俗之感。这道菜最大的特点就是一点腥味也没有。吃上去虾黄的香气在舌尖迸发，虾肉更是q弹爽滑，鲜美无比。
关键字： 美食
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