阳江特产美食有哪些？广东阳江有名的6大特色美食(2)

四、虾蟹粥

在阳江吃虾蟹粥，鲜香滑嫩又营养，吃上一大锅也不够吃！ [bai]首先米用水泡半小时再下锅煮开，另起锅虾头用油爆出虾汁，将虾汁倒入粥里，再下虾、蟹、冬菜、姜，出锅前五分钟下盐、蚝油，最后出锅时下芫茜即可，特别好吃。

五、猪肠碌

猪肠碌是阳江四大美食之首，猪肠碌里没有猪肠，就跟老婆饼没有老婆一样，粉皮以前是用传统蒸锅蒸熟， 现在市面大部分都是用机器蒸锅，里面一般都是包的是炒过的花生碎，或者炒熟的豆芽菜，两个口味任你选择，猪肠碌的表面会刷了一层蒜油，可香了，再放点店家自己做的辣椒酱，堪称完美。

六、炒米饼

阳江粉酥在广东其他城市称之为“炒米饼”，但阳江人千年不变，始终叫“粉酥”。和广东其他城市做法也不同，粉酥是纯手工，用饼模来做的，而饼模作为一种传统的民间木刻艺术品现在很多人都有收藏，总之就是很好吃啦。

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