南京有什么著名的小吃?南京最有名的8种名小吃
观看 40人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2023-06-25
南京是我国著名的古都,也是江苏省的省会城市,这里的美食更是有着悠久历史。尤其是在南京的小巷子里,隐藏着各种各样的传统特色美食。那你知道南京有什么著名的小吃?下面就和巴拉排行榜网小编一起看一看南京最有名的8种名小吃,让我们详细来了解一下吧。
南京最有名的8种名小吃
1、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京最出名的美食之一,也是金陵地区特色美食的一种代表。[bai]它的出现已经大概有1400多年的历史了,自从这几千年来,鸭血粉丝汤的受欢迎程度,就从未衰减过。
鸭血粉丝汤里的原料有鸭血,豆泡,鸭心,鸭肝,鸭肠,鸭肫,满满当当半盆的料,汤头几乎是透明微微带一点点白色,汤底很浓郁,没有半点腥味,汤的鲜美展现的刚刚好,可以配上神仙搭配的锅巴。
2、盐水鸭
说起南京最先提到的就是盐水鸭,它是南京著名的特产,也是金陵菜的代表之一,到今天为止已经有两千五百多年历史了,盐水鸭最能体现鸭子的本味。南京人的餐桌上可不能少了它,外地游客也会带一只回家乡,谁吃谁爱。
一只成品需要经过10多道工序而成,现切成片撒上香喷喷的蒜泥,再淋上滴滴香油,皮薄肉嫩,入口有嚼劲,肥而不腻,有淡淡的咸香味,萦绕在唇齿间很诱人
3、酱板鸭
酱板鸭是南京金陵老街的传统美食,制作技术已经有600多年的历史了,是南京金陵人爱吃的菜肴,一直也深受广大食客的喜爱。酱板鸭有着油亮亮的表皮,看一眼就让人想流口水,轻轻撕开表皮,就可以看到丝丝分明的鸭肉,浓郁的酱香扑面而来,越嚼越香,肉质鲜美紧实,很适合下酒,微微咸配饭的话刚刚好,香味俱全,外形饱满。
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