广东惠州有什么特色美食小吃？广东惠州最出名的6大特色美食(2)

四、酿豆腐

我们惠州具有代表性的一道菜要数酿豆腐，[bai]尤其是在豆腐中加点香菇、碎肉、葱蒜等佐料，煎出来的豆腐香软嫩滑，特具地方风味，闻着就令人食欲大开，入口润滑，香而不腻，美味又营养。不知广东省外的网友有没有吃过？反正它很下饭，连汤汁都是香喷喷的，看着好像油汪汪，实则香软滑嫩。

五、惠州梅菜

梅菜是广东惠州的汉族传统名菜，属于腌制食品。它色泽金黄、香气扑鼻，菜香浓郁，不寒不燥，所以做好的梅菜扣肉吸收了五花肉的油和汤汁，味道立即丰富起来，光看都要流口水，配饭一流，味道香而又不会腻，你尝过吗？

六、沙糕粄

沙糕粄是广东省惠州市的一种特色糕点，相当于糍粑，沙糕粄更接近江南的定胜糕做法，同样也是用在红白喜事节庆时日，和定胜糕要染红不同，沙糕粄就是将米磨成粗粉加入白糖保持原色，压模蒸熟而成。

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