东北有什么好吃的菜？去东北必点的6道东北菜

说到东北，首先你会想到什么呢？长白山的天池，哈尔滨的冰雪世界，牡丹江的镜泊湖，每个地方都带着东北地区独特的清冷美感，让人心神向往。而除了美景之外，这里的美食也是盛名在外，只要是吃过的人，都对其是赞不绝口。那你知道东北有什么好吃的菜？下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下去东北必点的6道东北菜，快来了解一下吧。

去东北必点的6道东北菜

1、锅包肉

锅包肉是东北餐桌上最受欢迎的菜品之一，主要选用猪里脊肉，其做法并不复杂。将肉切成薄片下油炸两遍，炸完的肉片透体金黄，香脆可口，之后挂上调配的糖醋汁，出锅一瞬间一股醋香味直接扑鼻而来。对于锅包肉一直流传着一句话，“如果第一口不被醋味呛到，那还不算是成功的锅包肉”。表皮金黄的锅包肉口感又香又脆，在糖醋汁的调和下，又变得酸甜可口，这道菜能极大的满足你的味蕾。

2、地三鲜

地三鲜也是东北菜的标志之一。主要材料只有茄子、土豆和青椒三种。通过油炸将这三种原料定型，避免在翻炒过程中快速融化。完成之后，整道菜看起来油亮亮的，吃起来口感焦香，茄子和土豆一入口直接化开。虽然用料简单但是东北地三鲜油大酱浓的特点使其变得尤为下饭，淋上酱汁后三碗饭都不够。

3、尖椒干豆腐

尖椒干豆腐以干豆腐、尖椒为主要材料。由于东北盛产大豆，所以干豆腐是东北较为常见的食材。将干豆腐切成条，然后下锅与尖椒一起翻炒，在出锅前进行勾芡，一道尖椒干豆腐就制作而成了。黄色的干豆腐和绿色的尖椒不仅在颜色搭配上相得益彰，在口感上也相互衬托，既有干豆腐的筋道口感又有尖椒的香辣脆口，虽然看着简单但味道着实不凡。

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