湖南什么小吃最有特色？湖南6大另类美食小吃

湖南是一座以辣出名的省份，素有“食都”之称。湖南美食因其选料精细，制作考究，风味独特而著称于世。湖南小吃的品种之多，数量之大，在全国乃至全世界都是首屈一指的。那你知道湖南什么小吃最有特色？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍湖南6大另类美食小吃，让我们详细来了解一下吧。

湖南6大另类美食小吃

第一种：臭豆腐

臭豆腐是湖南最具代表性的美食之一，也是湖南人最爱的小吃之一。[bai]这种小吃需要将豆腐作为原材料，经过发酵、油炸。然后拌上秘制酱汁，直接食用。臭豆腐独特的味道让很多人望而却步，但是实际上它吃起来外焦里嫩，鲜辣可口，是一种不可以错过的美味。

第二种：常德大肠

猪大肠作为一种下水，如果处理不好，味道非常的难闻，令很多食客都不敢轻易尝试。常德大肠选用新鲜的猪大肠作为原材料，用清水反复清洗，并且要使用当地特有的香料汆烫，然后做成干锅供食客食用。常德大肠非常有嚼劲，吃到嘴里唇齿之间都是油脂的香味，再加上湖南人独特的调味，往往令大家忍不住就去吃下一口。

第三种：锅灰猪肝

锅灰猪肝是一种比较重口味的湖南小吃。这种小吃需要使用猪肝和锅灰作为原材料。将锅灰包裹猪肝，在烹饪之后，再将锅灰刮掉。这道菜虽然做法和卖相看起来都非常地“重口味”，但是猪肝吃起来口感独特，而且有一种特殊的烟熏香味。如果有机会吃到这种小吃，您一定要尝试一下。

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