湖北出名的8道名菜：黄州东坡肉、沔阳三蒸居前两名(3)
观看 38人 | 编辑：hph2 | 发布时间：2023-07-02
7、排骨藕汤
排骨藕汤是湖北民间美食中十分常见的一种菜肴。[bai]这道美食以排骨和莲藕为主要食材，加入少量的糯米和干贝等调味料来调制汤水。口感清淡，营养丰富。同时，莲藕具有益气健脾的功效，是一道很养生的汤品。
8、皮条鳝鱼
皮条鳝鱼是湖北荆州的一道名菜，皮条鳝鱼因鳝鱼剔骨切成长条，形状如皮条而得名，又称之为竹节鳝鱼。成菜后的皮条鳝鱼挂上糖醋汁，色泽金黄，质地酥烂，外酥里嫩，鳝鱼的鲜美展现得淋漓尽致，让人吃了还想再来。
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